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ARTESANOS DEL QUESO
VAT included
Description
23 queserías para recorrer la riqueza y diversidad del queso en EspañaEl queso artesano español vive los años de la luz. El tiempo d e la libertad, las ideas, la imaginación, el conocimiento, los compromisos y las nuevas elaboraciones. No tiene ataduras que lo limi ten ni normas que lo regulen y mira al futuro de frente. El queso se fortaleció en la diversidad y dejó de tener fronteras para busc ar descaradamente la calidad.Artesanos del queso propone un recorrido apasionante por 23 queserías repartidas por toda la península. Sus pro...Status: With stock
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DetailsCOLANDCOL EDICIONES
2026
288 Pages
Format: Cartone
ISBN: 9788419483881
Language: CASTELLANOCategory: Gastronomy
